富马酸
品名:反丁烯二酸
别名:富马酸
英文名:FUMARIC ACID
分子式:C
4H
4O
4分子量:116.07
执行标准:Q/3204 BLL 001-2006
用途:富马酸是一种很重要的有机化工原料,在聚酯树脂、涂料基体树脂、增塑剂、医药、生物工程、食品添加剂、饲料等工业部门有着广泛的用途。
食品级富马酸作为口味纯正的酸味剂,广泛用于制备碳酸饮料、酒、浓缩固体饮料、啤酒、冰淇淋以及各种冷食和饮料。它可以替代苹果酸、柠檬酸、其酸度为柠檬酸的1.5倍,并起着食品防霉剂、防腐剂、抗氧化剂的作用。